Каталог

Охладитель дыма серии "ОДУ" предназначен для комплектования универсальных комплексов термодымовой обработки мясных и рыбных изделий функцией холодного копчения. Оборудование позволяет поддерживать оптимальный технологический режим термообработки. В качестве теплоносителя применяется "ледяная" вода, охлажденная во встроенном теплообменнике. Температура теплоносителя поддерживается автоматически. Комплектуется хладоагрегатом "Aspera".
Охладитель дыма подходит для комплектования любых модификаций термокамер серии КВК , а также любых других производителей. Охладитель дыма прост в управлении и не требует для использования специальных навыков.

Технические характеристики:
Диапазон температур исходящего дыма - до +18 гр С
Потребляемая мощность — 1,6 кВт
Расход воды отсутствует, работает циклично
Вес - 100 кг