Дефицит молока в России может быть преодолен за 20-25 лет

В последние три года ежегодный прирост производства товарного молока в РФ составляет в среднем 2% или 320−400 тыс. т, при этом продуктивность коров увеличивается в среднем на 5−7% за год. Если такая тенденция сохранится, то дефицит молока в 8 млн т восполнится  через 20-25 лет.
По данным Росстата, продуктивность коров в сельхозорганизациях с 2006 по 2016 год выросла в 1,5 раза до 5370 кг, а их стадо сократилось на 17,6% или на 717,6 тыс. до 3,3 млн. Производство молока в секторе за это время увеличилось на 6,5%, в прошлом году составив 15 млн т.