В Великобритании растет популярность нового продукта – молока от коров, которые находятся на свободном выпасе. Продукт на 20% дороже обычного молока на полках.
По мнению российских специалистов, молоко от коров на свободном выпасе имеет немного другой вкус. Самое сложное - это постоянство качества. Если корова поела не той травы - молоко стало горьким, сезон дождей - молоко становится водянистым.
Существуют проблемы и со сроками годности - такое молоко имеет до 10 дней срока годности, при этом сильно сокращаются сроки годности в жару летом.
Покупательский спрос крайне чувствителен к цене молока, поэтому развитие этого направления будет весьма медленным и трудным в странах СНГ.
Коровы на свободном выпасе.Молоко вкуснее
Коровы на свободном выпасе.Молоко вкуснее
14.03.2017