Мировой фестиваль сыра в Испании

29 лет проводится фестиваль World Cheese Awards где выбирают лучшие сыры мира.
В этом году на фестивале было представлены более 3000 сортов сыра из 31 страны. Общепринято, что лучшие сыры делают во Франции, но победители мирового конкурса – это чаще всего производители из других стран.
Согласно решению судей-лучшие сыры в мире в этом году варят в Испании. Сразу семь сортов вощли в топ-16 лучших сыров SUPER GOLD.
Победителем стал норвежский сыр KRAFTKAR.Это голубой сыр с плесенью и он созревает целый год. Он имеет крошащуюся структуру, мягкий кремовый цвет и приятный сырный запах.
Россия и страны СНГ в конкурсе не участвовали.