Немецкие ученые теперь знают, чем кормили корову

Наша компания поможет Вам в выборе качественных продуктов для предприятий молочной отрасли РБ при соблюдении высокого уровня обслуживания и индивидуального подхода к каждому заказчику.

Немецкие ученые теперь знают, чем кормили корову

23.03.2017

Молоко от коров, содержащихся в естественных условиях, отличается от того, что дают животные, питающиеся комбикормом.
Метод, разработанный учеными из Технического университета Дрездена(Германия) позволяет выявить продукты гликирования, которые  образуются в реакции сахара с белками при термической обработке комбикорма.
Коровы на свободном выпасе получают преимущественно пищу, не подлежащую подогреву: трава, силос и продуктов гликирования в их молоке гораздо меньше.  

Вернуться к списку