Признаки фальсифицированной сгущенки

Настоящая «сгущенка», сделанная по ГОСТу, должна состоять только из цельного молока и сахара, а на упаковке должно быть написано «молоко цельное сгущенное с сахаром».
Многие производители выкидывают из названия слово «цельное», меняют ингредиенты и технологию производства, а доверчивые потребители, покупая такой продукт, даже не догадываются о подмене.
Основные признаки подделки сгущеного молока:
- «молоко цельное сгущенное» не должно содержать никаких добавок.
- изготовлено по ТУ (технические условия), а не по ГОСТ.
- уменьшается молочная составляющая и заменяется либо на немолочные жиры (растительный жир, например, пальмовое, рапсовое, подсолнечное масло) либо на сухую сыворотку.
- продукту пытаются придать внешний вид сгущенки, не выполняя «гостовскую» технологию производства за счет пищевых, добавок, придающих внешние признаки густоты, ароматизаторов.
- полимерная  упаковка в пластиковом стаканчике или «мягкой» таре. Хотя и нельзя сказать, что если вы покупаете ее в жестяной банке, то гарантированно получаете высококачественный продукт.
- низкая цена. Для изготовления одной жестяной баночки цельного сгущенного молока, объемом в 380 граммов требуется почти 10 литров натурального молока. Сгущеное молоко  по определению не может стоить дешево.