Производство искусственного мяса вырастет в 3 раза

Американская компания Beyond Meat увеличивает производство искусственного мяса.Компания уже продает продукцию в более 5000 ресторанов и кафе США а также в крупные сети супермаркетов.
Beyond Meat получила за последнее время инвестиций на 55 млн.долларов,в том числе и от производителя мяса Cleveland Avenue,основанного бывшим руководителем McDonalds Доном Томпсоном.
Компания Beyond Meat при производстве искусственного мяса использует экстракты растительных ингредиентов-дрожжи,свекольный сок,кокосовое масло,белок гороха.
В планах-заменить все натуральное мясо растительными аналогами к 2035 году.Ближайший конкурент,компания Impossible Foods тоже будет заниматься замещением и производить каждый месяц 450 тонн искусственного мяса.
Рынок данной продукции к 2020 году может составить 5.2 млрд.долларов.
Первыми на искусственное мясо хотят переводить США и Европу.