«Роскачество»: в 10% молочной продукции в 2016 году были выявлены нарушения

«Наличие кишечной палочки и бакобсемененности мы увидели в 30% сливочного масла», - заявил глава «Роскачества» Максим Протасов.

В целом, по результатам исследований «Роскачества» в 2016 году, 12% нарушений приходится несоответствие требованиям безопасности, а 80% - представляют собой нарушения условий хранения, а на фальсификацию продукции пришлось 18% всех нарушений
По словам главы «Роскачества», в настоящий момент невозможно определить вид и количество растительных жиров, в том числе пальмового масла, используемых в продукции в связи с отсутствием утвержденной методики.