Рынок сыра в Китае продолжает стремительно растет

Рынок сыра в Китае растет с ежегодным приростом в 20%
Наибольший рост  показывает категория крем-чиз, чеддер, моцарелла.Сыр пользуется спросом среди молодого населения и детей.
Спрос на упакованный сыр растет вместе с увеличивающимися доходами китайцев и трендом на западную кухню Рынок сыра в Китае имеет большой потенциал для роста. Для сравнения потребление сыра в год на душу населения в Китае составляет всего лишь 50 гр, в то время как в США – 16 кг, а во Франции – 26,8 кг. Даже в соседней Южной Корее уровень потребления на данный момент выше, чем в Китае – 2,6 кг на человека.
Путем несложных подсчетов получаем, что все население Китая потребляет всего более 6 тысяч тонн сыра.