Требования по содержанию трансжиров в продуктах увеличили

С 01.01.2018 в ЕЭС ужесточили требования по содержанию трансжиров в продукции.
В продуктах переработки растительных масел и животных жиров должно содержаться транс-изомеров жирных кислот не более 2% от всего жира в продукте.
Норма относится к заменителям молочного жира,маргаринам,жирам специального назначения,растительно-сливочным и растительно-жировым спредам,
топлёным растительно-сливочным и растительно-жировым смесям.
Ранее в них допускалось содержание транс-изомеров жирных кислот от 8 до 20%.
Требование по маркировке и информированию о составе продукции не меняются.