В Беларуси растет выпуск нежирных молочных продуктов

В январе-феврале производство нежирной молочной продукции в РБ выросло почти на 90%. За два месяца оно достигло 35,4 тыс тонн в пересчете на обезжиренное молоко. В феврале было выпущено 16,8 тыс тонн такой продукции, что на 72,1% больше, чем год назад.
Белорусские производители стараются выпускать другую продукцию из обезжиренного молока, его стараются не сушить и поэтому производство сухих продуктов в целом сокращается. В январе-феврале было выпущено 20 тыс тонн, что на 9,4% меньше, чем год назад.
Заметно выросло производство молочных консервов. Оно увеличилось за два месяца года на 40,9% до 129,2 тыс тонн.
За два месяца производство сыров составило 30,2 тыс тонн (на 7,4% больше, чем в 2016 году).