В Беларуси разработали раствор для хранения скоропортящихся продуктов

Учёные из БГУ разработали инновационный раствор для долговременного
хранения скоропортящихся продуктов на основе хитозана-натурального нетоксичного биополимера.
При нанесении на продукты раствора хитозана образуется биоупаковка.
Хитозан обладает бактерицидными свойствами,а при испарении образует плёнки на поверхностях.
Важное преимущество нового раствора-способ нанесения.
Обработать продукты можно в полевых условиях при помощи распылителей,сельхозтехники,на производстве.
Экологически чистая упаковка позволяет увеличить срок хранения овощей,фруктов,мяса,рыбы,птицы.
Хитозан инертен и гипоаллергенен в организме человека и не требует удаления с пищевых продуктов перед употреблением.
При необходимости хитозан легко смывается водой.
Новый раствор не имеет аналогов на рынке.БГУ выпустил опытную партию раствора и подал заявку на патент.