В России за год цены на сливочное масло выросли на 25%

Рост средних отпускных цен на 25% был зафиксирован среди российских производителей, а на международной торговой площадке GlobalDairyTrade данный показатель вырос на все 80% за 12 месяцев.  
Причина -  рост мировых цен, спровоцированных высокой долей импорта. Именно этот фактор регулирует средние розничные цены на продукты Росстата. На мировом рынке больше всего от роста цен на сливочное масло пострадали жители Германии, где в годовом выражении стоимость на продукт выросла на 34%. На втором месте находится Голландия с результатом роста 28,5%. Далее в списке числятся Дания и Польша, на рынке этих государств масло подорожало на 22% с марта прошлого года.  
Вторая причина -  дефицит сырого молока в России.Согласно статистической оценке, на мировом продуктовом рынке в прошлом году средняя стоимость одного килограмма сливочного масла составляла не более 2 евро, сегодня данный показатель превышает 5,50 евро.