В США создали молоко из ГМО-дрожжей

В США компания Perfect Day создала молоко из ГМО-дрожжей.ДНК пищевых дрожжей модифицировали,чтобы микроорганизмы могли производить молочные белки,казеин,лактоглобулин и лактальбумин. Продукт обладает свойствами молока,попробовавшим его людям продукт понравился.
Молоко из ГМО-дрожжей подойдет людям с аллергией на казеин и лактозу.
В компании считают,что новая технология может стать основой для имитаций многих молочных продуктов,сыров,йогуртов.